Name: Recettes de praliné croustillant
Total time: 30 min
Cuisine: praliné croustillant

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Tiramisu au praliné croustillant et au speculoos

Amandise

Un tiramisu alliant la mousse de mascarpone, un praliné croustillant et le gourmand du spéculoos.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos

Clarisse en Cuisine

Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? Ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n'est pas tout ! l'appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et pour toper le tout, on saupoudre un peu de sucre cassonade sur les tranches fines de pommes et on émiette encore deux biscuits Spéculoos dessus.